Hast du schon einmal Rosmarin in Schnee gehüllt? Wir auch nicht, aber wir haben einen Look kreiert, der deinem Cocktail genau dieses Aussehen verleiht und damit die WIntervibes perfekt rüberbringt. Das Geheimnis dahinter ist es, den Rosmarin in etwas Wasser zu tauchen und anschließend in Zucker zu wälzen, sodass der Zucker am Rosmarin hängen bleibt und die Schneeschicht entsteht. Achte dabei darauf, dass am Rosmarin nur wenig Wasser ist, ansonsten bleibt der Zucker klumpig kleben und das stört den winterlichen Look. Diesen Schnee-Rosmarin kannst du natürlich für alle Cocktails mit Rosmarin machen, bei diesem Rosmary Honey Bourbon Cocktail passt es unserer Meinung nach allerdings besonders gut! Zum Garnieren wird hier außerdem noch eine Orangenzeste genutzt, in Kombination also der perfekte winterliche Drink!
Zutaten
- 4cl Old Soggy Spiced Bourbon Vanilla Oak
- weißer Zucker, etwa 2 EL
- 1TL Honig oder Agavendicksaft
- Angostura Bitters, alternativ auch Rosmarin Bitters
- frischer Rosmarin, im Cocktail und als Deko
- Orangenzeste, als Deko
Zubereitung
- Als erstes wird der verschneite Rosmarin zubereitet. Dafür zwei Zweige Rosmarin in eine Schale Wasser tauchen und anschließend in Zucker wälzen. Dann auf einem Teller zur Seite legen
- Gib etwas Eis in einen Shaker
- Gib dann den Old Soggy Spiced Bourbon Vanilla Oak und den Honig dazu
- Nun kommen einige wenige Tropfen Angostura Bitters mit in den Shaker und ebenfalls etwas Rosmarin
- Gut schütteln
- In ein Glas einen großen Eiswürfel legen und den Cocktail darein abseihen
- Nun mit dem Zucker-Rosmarin garnieren und die Orangenzeste leicht ausdrücken und anschließend auch hineingeben
Genieß den leckeren weihnachtlichen Drink!
